近來從工業和信息化部得悉，主管部門將經過擬定標準標準、建立標準渠道等辦法，引導餐飲機器人職業的展開。“不久以后，給你煮飯、送餐也都是機器人。”
工信部主管部門的人士介紹說，餐飲效勞機器人是效勞機器人的一種，包含烹飪機器人、送餐機器人等。我國人口眾多，餐飲業昌盛，跟著用工本錢不斷提高，餐飲業對機器人的需要將持續增長，餐飲效勞機器人具有無窮的商場潛力。
數據顯現，2015年餐飲職業的用工缺口在800萬左右，2016年的餐飲用工缺口超越千萬?；旧暇哂斜囟ㄒ巹澋牟惋嫻荆藛T缺編都在4人以上。一線效勞人員是缺口最大的崗位，基本上每家餐廳都在終年招聘效勞員。用工荒已經成為餐飲業的最大難題。
在招人沒有希望的情況下，公司開始尋求別的途徑，比方機器人。
工信部主管部門的人士以為：“這些年，餐飲效勞機器人在國內已有了必定的工業規劃和使用，但還處于商場展開期，國內技術儲備單薄，標準缺失，商品不穩定。”
記者了解到，如今，商場上多見的機器人是沿著預先設置的軌跡移動的。它只能在“跑道”上效勞，無法做到“指到哪里去哪里”。機器人把菜端到桌旁后，也不能完結擺盤，只能由顧客自個動手完結。
曾參與餐廳機器人項目的西安文理學院副教授韋煒指出，如今餐廳機器人還無法完成效勞員的所有功用，不具備自主效勞才能，“間隔真實意義上的智能化還存在技術門檻”。
餐飲機器人職業的展開為何如此緩慢?一位出售人員給出了答案：“在技術上，我國機器人制作公司完全可以提高智能化程度?？墒侨缃癫蛷d機器人產值較低，高科技附加值的商品本錢高，即使生產出來也是有價無市。”
因而，公司只能暫時放棄對功能的追求?？墒堑凸δ艿纳唐泛孟耠u肋，致使餐飲機器人的商場更難被翻開。
對于商場的“痛點”，工信部將安排有關方面專家，研究擬定餐飲效勞使用機器人相關標準標準和檢查認證條件，進一步標準職業次序，保證商品質量。
接下來，工信部還將會同有關部門和職業中介安排，建立對接渠道，積極引導和推進國內餐飲公司和機器人公司對接協作，了解需要，清晰展開方向。一起，綜合利用上述政策辦法，鼓舞和支持機器人公司和餐飲公司一起研制工業化專用餐飲效勞機器人商品，并選擇條件成熟的區域展開演示使用。
一起，主管部門還將經過稅收政策，引導餐飲公司引入使用機器人等高科技機械設備。
根據介紹，“2016年5月1日全部推開營改增試點后，餐飲職業改征增值稅，其購進的機器人等固定資產以及采購的貨品和效勞所含的增值稅，均可按規則進行抵扣。”
跟著職業“痛點”被處理，餐飲機器人職業將進入良性展開的軌跡。與此一起，物流機器人、清洗機器人等別的效勞機器人范疇也在高速展開。
據工信部發布的陳述稱，我國效勞機器人商場已進入迅速增長期間，估計到2020年，效勞機器人年出售額將超越300億元。
前瞻工業研究院陳述則以為，效勞型機器人比工業型機器人的商場規劃更大。將來幾年，估計全球工業機器人的增速為6%，效勞型機器人的增速將高達17%。
如今，多家上市公司已經在效勞機器人范疇進行了布局，將來將獲益于職業的高增長。
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